فرصت خلق ایده‌های نوآورانه در صنعت غذا

برای اولین بار در صنعت غذای کشور، نوآوردگاه مکمل‌های غذایی و گیاهی در مشهد برگزار می‌شود. رئیس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی با اعلام این خبر گفت: اولویت‌های پذیرش ایده‌های نوآورانه برای برنامه شتاب دهی شامل مکمل‌های موثر در بهبود عملکرد مغز، مکمل‌های پروبیوتیک و پری بیوتیک، مکمل‌های کاهش وزن و کاربرد فناوری‌های نوین در تهیه مکمل‌های غذایی و گیاهی است. به گزارش روابط عمومی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، «دکتر قدیر رجب زاده» افزود: «نوآوردگاه»، رویدادی آموزشی- عملی برای آموزش راه‌اندازی کسب و کار بر پایه ایده‌های نوآورانه به کارآفرینان جوان است. شرکت کنندگان در نوآوردگاه، در این مدت روش‌های شبکه سازی، امکان سنجی ایده و طراحی الگوی کسب و کار را آموزش می‌بینند. وی  هدف از برگزاری این نوآوردگاه را با توجه به ظرفیت بالای گیاهان دارویی بومی در ایران، ضرورت تلفیق فناوری با دارایی‌های بومی برای توسعه کسب و کارهای نوین و بازار مکمل‌های غذایی دانست. وی با تاکید بر این که به کارگیری فناوری‌های نوین، موفقیت تولیدکنندگان را در پی دارد, افزود: موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی با مشارکت شرکت شزان از موسسات مستقر در پارک علم و فناوری پردیس، اقدام به برگزاری رویداد نوآوردگاه به منظور راه‌اندازی کسب و کارهای نوپا در حوزه مکمل‌های غذایی و گیاهی کرده است. شایان ذکر است پیش رویداد (سر نخ) این نوآوردگاه 17 مرداد و رویداد اصلی 13 تا 16 شهریور ماه  امسال در موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی برگزار می‌شود.