
بعد از کمبود شدید مرغ در بازار مشهد با افزایش جوجه ریزی عرضه مرغ در بازار مشهد بهبود یافت
تعداد بازدید : 8
مرغ آمد اما 3 هزارتومان گران تر

حلاجیان/ پس از کاهش عرضه مرغ تازه که به دلیل کاهش جوجه ریزی اتفاق افتاده بود؛ با پیگیری رسانههای مختلف و رساندن صدای مردم به گوش مسئولان؛ کمبود مرغ تازه در بازار پس از چندین روز، مرتفع و مرغ تازه به مقدار کافی در بازار استقلال موجود شد. ذکر این نکته خالی از لطف نیست که اغلب کارشناسان در حوزه بازار مواد پروتئینی پس از ارائه ندادن تسهیلات مناسب به مرغداران و افزایش قیمت نهادهها به دلیل آزادسازی قیمتی، پیشبینی کاهش جوجه ریزی و متعاقباً کمبود مرغ در بازار را میکردند اما مسئولان بعد از وقوع حادثه اقدامات لازم را به عمل آوردند و در این میان در یکفاصله زمانی شاهد کمبود شدید مرغ تازه و افزایش قیمت آن تا 89 هزار تومان نیز بودیم.بعد از دوران نایاب شدن مرغ تازه هماکنون این موضوع در بازار مشاهده نمیشود و فروشگاهها اغلب مرغ کشتار روز را عرضه میکنند اما موضوع تازه در بازار مرغ افزایش قیمتی است که ناشی از توافق اتحادیههای مرغ گوشتی و وزارت جهاد کشاورزی است هرچند تا امروز این افزایش قیمت به تصویب ستاد تنظیم بازار کشور نرسیده است و از این نظر افزایش قیمتها غیرقانونی است.
مرغ نایاب نیست
مشاهده میدانی خبرنگار خراسان رضوی، از بازار گوشت و مرغ استقلال که بهنوعی میتوان آن را مهمترین بازار مواد پروتئینی در شهر مشهد دانست، حاکی از آن است که مرغ تازه و کشتار روز اگرچه باعرضه بسیار زیاد همراه نبود اما دوران کمبود را پشت سر گذاشته و در تعادل نسبی قرارگرفته است.
بیش از 50 تا 60 درصد فروشگاههای عرضهکننده مرغ، مشغول عرضه مرغ تازه بودند و البته همچنان «معمای قطعهبندی مرغ» پابرجا بود. بهنحویکه چندین فروشگاه که به بیان خودشان مرغ تازه نداشتند؛ از ارائه قطعات مرغ کشتار روز دریغ نمیکردند.
موضوع مهم و قابلاعتنای دیگر قیمت مرغ تازه بود؛ بااین که کمبود از بازار مرغ تازه به نحوی رخت بربسته اما قیمتها همچنان بالای قیمت مصوب مرغ یعنی 63 هزار تومان بود؛ مرغ تازه کشتار روز، به قیمت 66 هزار تومان و مرغ درجه A باقیمت 69 هزار تومان به فروش میرسید. قیمت هر کیلو مرغ رضوی نیز در بازار استقلال 79 هزار تومان اعلام میشد.
توجه به قیمت مرغ به دلیل افزایش هولناک قیمت گوشت قرمز، باید بیشازپیش مدنظر قرار گیرد؛ چراکه باوجود سونامی قیمت گوشت، سبد خوراکی خانوادهها بیشتر از هر زمان دیگر خالی از پروتئینها می شود و اغلب خانوارها سعی در تأمین نیاز پروتئینی خود توسط گوشت مرغ میکنند بنابراین، این موضوع اهتمام ویژه مسئولان را طلب میکند تا نگذارند مرغ نیز از سفرههای مردم پرواز کند.
کمبود نیست اما قیمت افزایشیافته
در این زمینه با یعقوب زاده مدیر امور طیور اداره کل جهاد کشاورزی استان گفتوگو کردیم؛ او درباره قیمتهای بالای 63 هزار تومان خاطرنشان کرد: بین اتحادیههای مرغ گوشتی و وزارتخانه توافقی انجام شده که مرغ با 66 هزار تومان نیز عرضه شود.
یعقوب زاده با تأکید برافزایش روزانه عرضه و همچنین عرضه زیاد مرغ منجمد گفت: به دلیل عرضه زیاد قیمت مرغ در آینده نزدیک پایین خواهد آمد.
توافق برای افزایش قیمت
مدیر امور طیور اداره کل جهاد کشاورزی استان بیان کرد: قیمت مصوب 63 هزار تومان است اما با توافق انجام شده تا 66 هزار تومان نیز توزیع میشود.
یعقوب زاده درباره افزایش تعرفه کشتارگاهها گفت: تعرفه کشتارگاهها آنچنان تأثیری در قیمت ندارد و این نرخ در آنالیز قیمت دیدهشده است.او در پاسخ به این سوال که آیا افزایش جوجه ریزی به دلیل رفع مشکلات در ارائه تسهیلات و عرضه بهموقع نهاده انجام شده یا خیر؟ گفت: بله نهادهها بهصورت مرتب و مستمر با مرغداران عرضه میشود اما موضوع وام حلنشده است.
شایانذکر است به رغم تماسهای متعدد با معاون نظارت اداره کل جهاد کشاورزی استان، نتوانستیم نظر او را درباره افزایش قیمتها جویا شویم.